当年巴克夏给我们留下了挥之不去的美好回忆

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想当年,中国有众多的地方品种与巴克夏猪形成上百个杂交组合,各是各的风味。消费者在不同的省市,会品尝到不同的猪肉风味,甚至在同一个省市的不同区域,或不同季节,也能有品尝不同猪肉风味的可能。这是对优质肉个性风味挥之不去的美好回忆。

      我国生猪饲养地域的生态条件是多样化的,需要品种多样化来满足。我国饮食消费文化是多样化的,也需要多样化的生猪品种来满足。改变这一局面,就要大力培育地域性的多样化品种。想当年,中国有众多的地方品种与巴克夏猪形成上百个杂交组合,各是各的风味。消费者在不同的省市,会品尝到不同的猪肉风味,甚至在同一个省市的不同区域,或不同季节,也能有品尝不同猪肉风味的可能。这是对优质肉个性风味挥之不去的美好回忆。榜样的力量是无穷的,东北四野猪肉要以巴克夏为榜样,能够给消费者唇齿留香,留下难忘记忆。<巴克夏在中国的历史辉煌与现代美系巴克夏猪性能初报>(张伟力 张似青张磊彪)《养猪》2010第3期







 

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