地理环境特色使环江香猪保持原汁原味

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广西环江毛南族自治县以盛产香猪闻名。环江香猪作为中国珍稀猪种,是名副其实的独特地理环境产物。环江香猪杜绝外血统的导入,遗传基因都已十分稳定,没有杂交变异。这是保持正宗环江香猪原汁原味的根本要素。

      广西环江毛南族自治县以盛产香猪闻名。环江香猪作为中国珍稀猪种,是名副其实的独特地理环境产物。环江香猪杜绝外血统的导入,遗传基因都已十分稳定,没有杂交变异。这是保持正宗环江香猪原汁原味的根本要素。环江香猪以2月龄宰杀最为理想,其肉以鲜甜清香、不腥不腻、营养丰富而闻名遐迩,有“不吃环江香猪肉,不识天下美食”的美誉,国内外市场需求巨大。








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<野豆坊>系列产品在加盟店内现场制作,终端产品拥有独具的新鲜特点。这种现吃现做的“野大豆腐”是家常锅的支柱食材,同白野猪肉和北国绿豆粉条一起被称为“宅炖锅”的三剑客。在<私宅家常锅>中有“白野猪肉豆腐粉”,在<宅香锅>中有“麻辣豆腐酸菜粉”等等。

 

<野豆坊>制作的“野大豆腐”,是以东北地区“野大豆”为原料。野豆坊终端店建设在社区里,在店内对‘冰鲜豆浆块’煮浆加热。经过凝固和成型等工序,加工成新鲜的“野大豆腐”。野大豆腐是“私宅家常菜”的重要食材,通常作为“宅涮锅、宅香锅、宅火锅、宅炖锅”的标配产品。




 
 
 

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