随着富有阶层崛起四野黑猪肉也东山再起

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随着四野黑猪肉的消费量在增加,作为四野黑猪父本的巴克夏猪也东山再起,除了肉质因素外,巴克夏猪再度兴起的另一个历史原因,是该猪在生态农业中找准了自己的位置。

      随着四野黑猪肉的消费量在增加,作为四野黑猪父本的巴克夏猪也东山再起,除了肉质因素外,巴克夏猪再度兴起的另一个历史原因,是该猪在生态农业中找准了自己的位置。美国在发展生态果园时,为了避免使用农药,必须寻找到一种能迅速消灭果园甲壳虫的生物天敌。果农发现巴克夏猪可以担此大任。为什么是巴克夏猪而不是别的品种?因为巴克夏猪两只犀利的杏核眼明察蛰虫之秋毫,活脱一个天生的挖掘机加美食家。现代流行品种被选育得身材修长,虽然形象高大,却不能胜任除虫觅食的农家劳作。如果换成其他现代流行瘦肉猪品种,那就勉为其难了。<巴克夏在中国的历史辉煌与现代美系巴克夏猪性能初报>(张伟力 张似青张磊彪)《养猪》2010第3期








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