巴克夏猪与我国本土猪种杂交形成了多样化黑猪肉

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近年来,我国本土品种黑猪肉在大城市开始升温走俏。在我国培育既带有地方风味,又能耐粗抗逆,还有适度瘦肉率的黑猪品种,形成绚丽多彩的四野黑猪肉市场,巴克夏猪是不可多得的父本。

      近年来,我国本土品种黑猪肉在大城市开始升温走俏。在我国培育既带有地方风味,又能耐粗抗逆,还有适度瘦肉率的黑猪品种,形成绚丽多彩的四野黑猪肉市场,巴克夏猪是不可多得的父本。早在光绪年间巴克夏猪就输入中国,以后逐渐遍及全国。进而对中国猪的品种格局产生重大影响。巴克夏猪与我国本土猪种杂交所形成的黑猪品种,在上一世纪引领了我国养猪潮流,在提高养猪业生产效率方面立下历史丰碑。

 

      巴克夏猪与我国本土猪种杂交后,在吉林省形成了吉林黑猪。在内蒙古形成了内蒙黑猪。在新疆形成了新疆黑猪,在北京市形成了北京黑猪。在山西省形成了山西黑猪,在宁夏形成了宁夏黑猪,在甘肃省形成了甘肃黑猪,在山东省形成了烟台黑猪,形成了沂蒙黑猪,形成了五莲黑猪,在福建省形成了平潭黑猪等等。三十年前我国消费者吃的猪肉,代表优质肉的巴克夏猪和本地猪在商品代的血液中占到 75-100% 。<巴克夏在中国的历史辉煌与现代美系巴克夏猪性能初报>(张伟力 张似青 张磊彪)《养猪》2010第3期








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