青藏铁路帮助藏族农牧民受益于藏酷香猪产业

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“藏酷香猪”素有“高原之珍”美誉,全身都是“宝”,在粗放的饲养管理条件下,其瘦肉比率高,具有肉质鲜嫩、高钙、低脂、营养丰富等特征。随着西部大开发的逐步深入,特别是青藏铁路的开通,使得越来越多的藏族农牧民受益于“藏酷香猪”产业。

      “藏酷香猪”主要分布于雅鲁藏布江中游,还分布于藏东南地区的森林河谷地带。“藏酷香猪”属地方型原始品种,生活在在海拔2900米-4100米的地方,以采食人参果和可食性野生植物为主,辅以谷物,普遍实行放养。“藏酷香猪”素有“高原之珍”美誉,全身都是“宝”,在粗放的饲养管理条件下,其瘦肉比率高,具有肉质鲜嫩、高钙、低脂、营养丰富等特征。随着西部大开发的逐步深入,特别是青藏铁路的开通,使得越来越多的藏族农牧民受益于“藏酷香猪”产业。 









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私宅家常菜火锅是嫁接在火锅上的一种美食。有野猪肉家常锅、稻鸟鸭家常锅、白天鹅肉家常锅等等。私宅家常锅还安排了大量的蔬菜供食用,让减肥的人士不必有顾虑。不用有心理负担,可以敞开肚皮吃饱饭。私宅家常锅里有野豆坊现场制作新鲜豆腐。有来自东北地区的北国绿豆粉条。在火锅调料的帮助下,具备了味美时尚的特色。

 

“私宅香米饭”与“私宅家常锅”是互为伴侣的套餐。宅餐坊里有野水稻香米饭,稻鸟生态米饭。还有‘稻荞鸳鸯米饭’等特色品种。稻荞鸳鸯米是用野水稻米和野趣荞麦米按比例混合而成的。消费者可以在自己家里准备米饭,也可以由宅餐馆配套提供。宅餐坊根据消费者约定的时间用电饭煲做好,就特色米饭连同电饭煲一起送至消费者家中,在消费者食用过程中,可以继续通电加热保温。

 
 
 

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